海南野生鹧鸪茶
来源:明诚会展网  发布时间:2015-1-29 浏览次数:

海南鹧鸪茶的来历介绍:相传很早以前现今海南岛万宁市一带有一家农民养有一只心爱的山鹧鸪鸟,有一天这只鹧鸪鸟生了病,该农民翻山越岭上东山岭,采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝,几天后鹧鸪鸟不但病愈,且活了很久,于是人们从此认识了此茶有保健功用,并取名为“鹧鸪茶”。后来,海南长有鹧鸪茶地方的老百姓,只要上山都会顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。


人们从山上将鹧鸪茶叶片连枝条一并采回,然后逐片摘下叶片,卷成4-5厘米的球状茶叶团,再用椰子树叶片撕成的细长条带扎紧,然后将15-20个茶叶团串成念珠状的一串,晒干或自然风干。客人来时,解下一个茶团,烧水冲茶,茶团在水中逐渐舒展开,可以看见展开的茶叶背面清晰的纹络,茶叶表面泛起一层淡淡的银灰色,入口有股浓郁的、你肯定没有闻过的茶香,有点像中药,又肯定是最贴近大自然的,让人很容易产生愿意亲近的感觉。无论热啜,还是凉饮,茶汤的口感和香气,都能始终完好地融合而持久。一碗茶冲泡数十泡后茶香稍减,把茶叶倒掉,茶碗尤留余香,如冲茶时加一片甘草最佳。


茶道,从神农氏尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之的「药饮」开始,到陆羽固形茶的吃茶「食饮」,及至朱元璋废团茶尊芽茶的泡茶「品饮」。鹧鸪茶已是溯本回元,回到了神农茶的药饮的起点。茶叶从鹧鸪茶树上飘落,农人小心地一片片拾起,晒干,不经过炒茶,不需要精美的包装,更不要冷藏,而只是团成小球状,一个个串成长串,静静地挂在屋里窗下,只待三两知己。这就是最原始、最简约、最接近茶道的本源。


海南鹧鸪茶又名鹧鸪叶、山苦茶、毛茶、禾茶,属野生灌木,性僻耐干旱,喜欢生长于荒山野岭石头缝中。主产海南省万宁市东山岭。鹧鸪茶叶圆味甘,是一种奇特的野生茶叶。鹧鸪茶树高可达1—3米以上,最高甚至的10米。鹧鸪茶叶片互生,枝的上部对生,叶片呈圆状卵形,叶片长5-15厘米,顶端尖形,边全绿呈波状齿,背面有少数透明脉点,叶脉呈羽状,叶柄长1-3厘米。

 


野生海南鹧鸪茶的功效介绍:鹧鸪茶是海南省的一种采用野生的乔木树叶,晾制而成的茶叶特产。海南鹧鸪茶没有经过炒茶等传统工艺,因此泡出来的茶水清香中夹着一种植物特有的味道,口感不错。鹧鸪茶甘冽爽口,并有好闻的药香,有清热解毒、清热解渴、消食利胆、降压、减肥、健脾、养胃之效,还可防治感冒,被历代文人墨客誉为“灵芝草”。

海南鹧鸪茶叶香气浓烈,冲泡后汤色清亮,饮后口味甘甜,余香无穷,是理想的解油腻、助消化的保健饮料。我国著名诗人、戏作家田汉当年登东山岭曾写下:“羊肥爱芝草,茶好伴名泉”的诗句。海南东山羊肥而不膻,为海南四大名菜之一,据说这与放养于东山岭的山羊爱吃鹧鸪茶有关。如今,海南鹧鸪茶已成为具有浓郁的地方特色的旅游品,甚受到海南岛旅游的世界各地旅客们的欢迎。

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